Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Harga Kopi Arabica Di Sumatera Utara

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi harga kopi Arabika di Sumatera Utara. Kopi Arabika merupakan salah satu komoditas unggulan daerah yang memiliki nilai ekonomi tinggi di pasar domestik maupun internasional. Metode analisis yang digunakan adalah regresi linear berganda dengan data primer dan sekunder yang diperoleh dari petani, pengepul, dan data instansi terkait selama lima tahun terakhir. Variabel-variabel yang dianalisis meliputi luas lahan tanam, biaya produksi, kualitas biji kopi, permintaan pasar, serta fluktuasi harga pasar global. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas biji kopi dan permintaan pasar memiliki pengaruh signifikan terhadap harga jual kopi Arabika, sementara biaya produksi dan luas lahan berpengaruh secara tidak langsung. Implikasi dari penelitian ini diharapkan dapat menjadi acuan bagi petani dan pemerintah daerah dalam mengambil kebijakan strategis untuk meningkatkan daya saing kopi Arabika Sumatera Utara.